專業可以簡單，但是簡單不代表專業

在專業諮詢過程裡，我們常會遇到一些剛跨入這個產業的人，在籌備屬於自己的咖啡店之時，都會傳達出一個：我們只是剛踏入這個產業，飲品規劃，保持簡單就好。 但是這也透露出一個盲點，很多人誤以為保持簡單，就可以遮蔽不夠專業的事實。

簡單與不專業、或者是複雜與專業能力，但是這絕對是不同的兩件事情，尤其在高競爭的咖啡市場。如何保持專業，同時間讓你的消費者看到你想傳達的，相信會是持續的課題。