重學慢活

大前天買了兩本關於味覺與嗅覺的書，想給Stacy看。純粹想幫他增加一點理論基礎。我倒也拿了一本來看。

前天開始翻了這本書，翻了就停不下來。

昨天看女兒吃藍莓奶酪，看他一口一口慢慢地吃，打奶酪在口中滑動，用舌頭翻攪，吞下，好不享受。我無聊問了她：所以你只是想吃甜食，是因為只是想來點甜的東西吃，還是你覺得藍莓配奶酪是個很享受的風味組合。大女兒在旁邊也聽不下去這問題的蠢度，跟小女兒異口同聲地回答我："當然是為了享受啊！只是光吃的話，有什麼好的！"

"當然是為了享受啊！"好個理所當然，倒是讓我驚醒了。

我必須要坦白說，自從我開了咖啡店後，因為一陣子都自己顧店，所以有了吃東西異常快速的壞習慣。食不知味倒不至於，但是很多細節，確實被忽略掉了。

就在剛剛，我買了烤番薯給女兒吃。女兒說，這次比上次好吃。我這次很認真而且誠懇地問:

你們對烤番薯有沒有什麼好吃的定義啊？

他們接下來就跟我很努力的解釋好吃的烤番薯，除了甜度外，還有皮的厚薄、焦度、耐嚼度、番薯肉的鬆度、軟度、硬度都來個分析。好吧，我沒想到烤番薯在他們眼裡，確實是有一個審美觀。我記得他們也跟我分析過糖炒栗子的優劣...。

我好慚愧啊...，原來還算擅長描述咖啡風味的我，根本沒有好好的使用在三餐中，使用我的嗅覺、味覺，沒有好好在食物中體驗香氣、味覺、跟質感的組合。

原來生活中的平凡事物，總是充滿了這些美。放半腳步，用心體會，落實了，每個人都可有有品味。