Abid Clever Coffee Dripper

Abid Coffee Dripper



朋友小馬說這東西老早以前就有了，不過我還是很興奮，想要跟大家分享。

我一直在尋找懶人的咖啡沖煮方式。記得前年我找到了一個怪東西，叫做Colombia Press，他是French Press的改良版本，改成用不鏽鋼保溫壺為基礎的French Press。不過因為他還是有濾壓壺傳統的特色：細渣問題，所以我就懶得推廣了。後來找到Aeropress，到現在我還是很愛。

昨天到朋友那邊看到一個很妙的東西，叫做Abid Clever Coffee Dripper，原本想說濾杯就是濾杯，沒啥了不起。後來整個濾杯翻過來看才發現，他下面有一個活門。平常閒置的時候是關起來的。也就是他就是一個不會漏水的濾杯。等到把他放在杯子上，因為杯緣會啟動活門裝置，開始進行過濾。

這功能在一些美式咖啡機上頭會有；比方說我的Technivorm。沖煮的人可以控制預浸的時間，來達到控制口感的效果。傳統手沖所講求的，是利用注水量來達到均勻萃取。但是因為這款濾杯，可以將活門關起，進行預浸的功能，將所有的咖啡粉都等量浸泡後，才打開活門，將咖啡濾出。所以獲得的口感可以厚重，可以清爽。

濾壓壺的好處是直接浸泡咖啡，然後將粉渣分離。但是因為濾網孔目限制，所以無法過濾細微粉渣。Abid因為有了濾紙，所以他沒有粉渣的問題。口感相當清澈。

我操作幾次下來，我發現使用大約85度水，然後浸泡一分鐘，適時地攪拌。一分鐘之後放水。我嘗試過full city的Panama El Carmen和deep roast mojoblend，出來的滑順度，飽和感都很夠。蠻推薦給家用或是辦公室族群。重點是他好收納好清洗。還可以微波加熱( 原廠保證這東西是食品級容器，可微波加熱。所以可以先放濾紙，加冷水，然後整個器皿送進去微波加熱，等到水熱了之後，在加咖啡粉。哈，真的很妙的方式，感覺根本就是賽風的簡化版本)。

台灣的東西，聽說在國外蠻多專利申請中。包裝很漂亮，很有歐洲產品的感覺；還有，說明書和包裝的英文都是正確的!!! 不簡單啦。一組不到五百... 想買的再來找我吧。