天平

假如你立志要開個連鎖咖啡店，目標似乎可以很明確，也很泰然地接受商業化的概念。但是開獨立咖啡店的朋友，內心基於某些因素，多少會排斥純然的商業化；然而為了能夠永續經營，依然必須找尋純商業與純浪漫間的平衡。儘管像我們的咖啡店，已經開業了將近十年，依然不斷地在找尋蹺蹺板兩頭的平衡。這個平衡，似乎只有過頭了，才發現天秤已經向其中一端傾斜。很多傾斜，不是本身可以發現的，除非是旁觀的人告訴你，或者自己隨時保持旁觀的角度看著自己。保持平衡，總是這個循環內最困難的。